İşin sırrı; ateş, malzeme ve dengedir.
Lavaşın inceliğinden, etin terbiyesine; baharat oranından sosun kıvamına kadar her detay ölçülü ve test edilmiş durumda.
Sır saklamıyoruz; çünkü tekrar edilemeyen lezzet marka değildir.
Biz standardı kurduk, koruyoruz.